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台湾原生香檬 柑橘界明日之星

来源:抚州新闻网 发布时间:2021-10-09 浏览次数:

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台湾香檬是柑橘界明日之星。图/福山研究所提供

中秋过后就是柑橘的季节,柑橘类向来是台湾重要的水果,例如椪柑、桶柑、橙及柠檬等。除柑橘作物之外,在台湾也有原生的柑橘类,如台湾香檬、橘柑、南庄橙及酸橙等四种,其中台湾香檬已证实富含多甲氧基黄酮类等机能性成分,是台湾柑橘界的明日之星。

农委会林业试验所福山研究中心致力于原生植物的移地保育,其中也包含台湾原生柑橘类物种保存,期望透过种原保存,能让台湾香檬得以被永续利用。

福山研究中心说明,台湾四种原生柑橘中,台湾香檬原产台湾、日本九州及冲绳;橘柑亦产台湾、日本九州及冲绳;南庄橙原产新竹南庄以及台湾东部,酸橙则仅产于兰屿,所以又称兰屿酸橙,后来有学者将后两者合并为酸橙。

柑橘类的生产需要有适当的气候及土壤发展,台湾农民生产柑橘类作物的常需要以原生柑橘作为砧木,以适应当地风土环境,其中酸橙及橘柑目前是台湾农民作为生产柑橘类的重要砧木。

此外,进行水果品种改良时也常导入原生植物做为繁殖材料,如原生的台湾苹果也是台湾在苹果改良上的另一个功臣;林试所曾协助农委会农业试验所蒐集野生的台湾苹果植株。

福山研究中心指出,台湾香檬为台湾的原生柠檬,又称之为扁实柠檬,因为相较于一般大家熟知的柠檬,较为扁平。现今大家日常食用的柠檬原产于马来西亚,是由英国人由野外单株中选育而来。

台湾香檬具浓郁香气及酸味,已被证实维生素C含量高,且富含川陈皮素及橘皮素等多甲氧基黄酮类,是对人体有益之机能性成分,现已有农民大量种植台湾香檬,目前多以榨汁的方式外销到日本及中国中国市场。透过台湾香檬系列产品的应用开发、行销通路的扩展推广,甚至未来在生产技术及品种上的改良,台湾香檬可望成为台湾柑橘类的明日之星。

福山研究中心表示,林业试验所研提方舟计画即是致力于原生植物的移地保育,将野外的物种移置温室及苗圃保存与繁殖。在现今大规模的土地开发与利用情形下,许多原生植物的生境受到很大的冲击,其中也包含台湾香檬的原生栖地,仍需要人为的协助来进行台湾香檬的种原保存。未来还有许多原生植物用途尚待开发,福山研究中心未来将持续进行原生植物的保存与繁殖,除保留生态物种多样性外,也让后世子孙能有机会认识并进一步推广利用台湾的原生植物。

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