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皇冠app(www.9cx.net):5种鸡翅食谱~好吃到舔手指,巨下饭啊!

来源:抚州新闻网 发布时间:2021-08-22 浏览次数:

哒哒哒~

今日分享5种鸡翅食谱

鸡翅嫩滑,超级入味

做法简朴

快来试试吧

一、可乐鸡翅

主料:鸡翅8个、可乐1听。

辅料:油5克、盐2克、料酒10毫升、生抽5克、生姜1块、八角1个、小葱1颗、大葱1段。

做法:①准备好原质料,鸡翅两面都斜着切两道口。②锅里加入适量水,滴入加入适量料酒烧开。③下入鸡翅焯水,再次烧开煮一分钟捞起沥干水分,生姜切成片、大葱切成段,小葱切成葱花。④锅里加入少许油,放入生姜、大葱、八角炒香。⑤加入鸡翅两面煎黄,加入适量盐、少许生抽翻平均。⑥加入可乐煮直到煮粘稠,出锅装盘,撒上葱花。

二、啤酒鸡翅

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睁开全文

主料:鸡翅6个、啤酒2瓶。

辅料:葱片5克、蒜片5克、姜片5克、食用油5毫升、冰糖15克、生抽3克、耗油2克。

做法:①蒜姜切片,鸡翅打花刀,冷水加鸡翅,姜,焯水。②锅中放油加蒜葱,鸡翅,炒至变色。③加冰糖,翻炒平均,加生抽,啤酒,大火煮沸转中火10分钟,加蚝油,大火收汁即可开吃。

三、孜然烤翅

主料:鸡翅10个。

辅料:食盐2克、孜然3克、生抽10克、老抽3克、料酒10克、耗油10克。

做法:①在鸡翅的正反面都画上三刀,这样会加倍入味。②倒入料酒、老抽、生抽、蚝油,再倒入姜片和蒜末,然后再倒入孜然、食盐、鸡精,再挤进去一点蜂蜜,放进去一点黑胡椒粉,然后搅拌平均。③盖上一层保鲜膜,腌制两个小时。④找一只大碗,铺上两层锡纸,把腌制好的鸡翅倒进去,然后再把锡纸往内里收,包紧实。⑤放入烤盘内里,放入提前预热好的烤箱,200度烤15分钟。⑥烤好以后取出来,用筷子逐步的拨开,再把鸡翅转移到烤架上面。⑦刷上一层蜂蜜,正反面都要刷上,然后再次放入烤箱190度烤十分钟。⑧烤好以后直接就可以开吃了。

四、蒜蓉鸡翅

主料:鸡翅20个、大蒜一碗、青椒1个、小米椒2个、白芝麻适量、葱花。

辅料:生抽2勺、耗油1勺、酱油2勺、料酒1勺、盐半勺、黑胡椒适量、白糖1勺。

做法:①鸡翅洗濯清洁。②用铰剪把鸡翅从中央剪开。大蒜剁碎。③鸡翅中加入蒜蓉和腌料,抓匀后腌制20分钟。④锅里油热,放鸡翅煎到两面金黄。鸡翅上的大蒜末弄掉,不要下锅煎,否则容易糊。⑤煎到鸡翅2面金黄后,倒掉多余的油。⑥倒入剩下的大蒜和腌料,小火慢煮,这样更入味。⑦收汁后后撒上小米椒和青辣椒,翻炒平均,提升辣味。出锅,摆盘,撒上白芝麻和葱花。

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